电饭煲料理 · 35分钟 · 电饭煲

一键鸡腿香菇饭

鸡腿先划两刀再和香菇铺在米上,跳闸后肉汁会完整渗进饭里。
一键鸡腿香菇饭

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含蚝油(贝类)来源:蚝油
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备120ml(约0.65量米杯)
每份估算715 kcal热量36g蛋白质104g碳水13g脂肪1320mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 一键鸡腿香菇饭 第1步示意图
    第 1 步

    用厨房纸吸干鸡腿1只,肉厚处划2刀;把香菇6朵洗净后切成约2厘米小块;把大米100g淘洗2遍,沥水30秒。

  2. 一键鸡腿香菇饭 第2步示意图
    第 2 步

    把大米100g放入内胆,加入清水120ml和生抽1勺、蚝油1勺;其余食材平铺在米上,不再搅动。

  3. 一键鸡腿香菇饭 第3步示意图
    第 3 步

    选择“标准煮饭”程序;程序结束后焖5分钟,确认最厚处切开无粉色、流出的汁水透明再开盖拌匀。

    建议计时 5 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;微波炉700W分两段加热共2~3分钟,中心滚烫再吃。

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