电饭煲料理 · 30分钟 · 电饭煲

一键菌菇豆腐饭

菌菇先挤水再和豆腐铺米上,煮饭键跳闸后米粒软润不湿黏。
一键菌菇豆腐饭

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含蚝油(贝类)来源:蚝油
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备120ml(约0.65量米杯)
每份估算555 kcal热量23g蛋白质95g碳水10g脂肪1230mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 一键菌菇豆腐饭 第1步示意图
    第 1 步

    把豆腐120g沥水后切成2厘米方块;量取菌菇120g,分开放好;把大米100g淘洗2遍,沥水30秒。

  2. 一键菌菇豆腐饭 第2步示意图
    第 2 步

    把大米100g放入内胆,加入清水120ml和生抽1勺、蚝油1勺;其余食材平铺在米上,不再搅动。

  3. 一键菌菇豆腐饭 第3步示意图
    第 3 步

    选择“标准煮饭”程序;程序结束后焖5分钟,确认食材中心持续冒热气,蔬菜变软但仍能夹起再开盖拌匀。

    建议计时 5 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,2天内吃完;微波炉700W加热60~90秒,确认中心滚烫。

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