魔改异类组合 · 10分钟 · 平底锅

豆腐鸡蛋饼酸辣版

鸡蛋垫底能减少粘锅,豆腐的汁渗进面粉,开盖香气更足。
豆腐鸡蛋饼酸辣版 成品图

一人份食材

  • 豆腐120g
  • 鸡蛋1个
  • 面粉100g
  • 酸辣汁1勺

极简做法

  1. 豆腐鸡蛋饼酸辣版 第1步操作图
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    豆腐按食材特性处理成适口大小;鸡蛋按需切好或直接取用;面粉按包装或菜谱份量备好。

  2. 豆腐鸡蛋饼酸辣版 第2步操作图
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    在平底锅中加入酸辣汁,再按难熟到易熟的顺序放入豆腐、鸡蛋和面粉。

  3. 豆腐鸡蛋饼酸辣版 第3步操作图
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    加热约6分钟,确认豆腐熟透后拌匀出锅。

    建议计时 6 分钟