空气炸锅料理 · 25分钟 · 空气炸锅
空气炸锅脆皮鸡翅
不油炸,薄薄一层淀粉也能得到焦香脆皮,里面依旧保留肉汁。
图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
怎么量
- 清水无需购买 · 做菜时要准备300ml(约1.65量米杯)
每份估算355 kcal热量37g蛋白质2g碳水15g脂肪1220mg钠
切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步用厨房纸吸干鸡翅中6只,每面划2刀;量取淀粉1勺备用。
第 2 步加入生抽1.5勺、蒜末1勺拌30秒;空气炸锅180℃预热3分钟,食材在炸篮中铺成单层,彼此留1厘米空隙。
建议计时 3 分钟
第 3 步180℃烤23分钟,第12分钟翻面或摇匀1次;确认最厚处切开无粉色、流出的汁水透明再取出。
建议计时 23 分钟
吃不完怎么办
放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;复热时加1勺水,微波炉700W加热90秒并拌匀。
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