神仙酱汁与蘸料 · 3分钟

万能照烧汁

生抽打底、蚝油提味、蜂蜜收口,这个比例拌什么都不发闷。
万能照烧汁 成品图

一人份食材

  • 生抽2勺
  • 蚝油1勺
  • 蜂蜜1勺
  • 清水3勺

极简做法

  1. 万能照烧汁 第1步操作图
    1

    按一人份比例量取生抽2勺、蚝油1勺,先在小碗中调匀。

  2. 万能照烧汁 第2步操作图
    2

    再加入蜂蜜1勺、清水3勺;有结块时分次加液体搅开。

  3. 万能照烧汁 第3步操作图
    3

    先取一半用于鸡肉、豆腐、肥牛,尝味后再补;接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。