糖醋汁黄金比例

一人份食材

• 料酒1勺
• 生抽2勺
• 白糖3勺
• 香醋4勺
• 清水5勺

极简做法

1. 
   第 1 步

   按一人份比例量取料酒1勺、生抽2勺、白糖3勺，先在小碗中调匀。

2. 
   第 2 步

   再加入香醋4勺、清水5勺；有结块时分次加液体搅开。

3. 
   第 3 步

   先取一半用于排骨、里脊、豆腐，尝味后再补；接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。