鱼香汁

一人份食材

• 生抽1勺
• 香醋1勺
• 白糖1勺
• 淀粉半勺
• 清水3勺
• 豆瓣酱半勺

极简做法

1. 
   第 1 步

   按一人份比例量取生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺，先在小碗中调匀。

2. 
   第 2 步

   再加入淀粉半勺、清水3勺、豆瓣酱半勺；有结块时分次加液体搅开。

3. 
   第 3 步

   先取一半用于茄子、肉丝、豆腐，尝味后再补；接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。