神仙酱汁与蘸料 · 3分钟 · 免开火

沙县花生拌面汁

调沙县花生拌面汁先放2勺花生酱,再用生抽和香醋拉出层次。
沙县花生拌面汁

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
  • 温水无需购买 · 做菜时要准备45ml(约0.25量米杯)
每份估算35 kcal热量1g蛋白质6g碳水13g脂肪840mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 沙县花生拌面汁 第1步示意图
    第 1 步

    在干燥小碗中加入花生酱2勺、生抽1勺、香醋半勺,搅拌30秒。

  2. 沙县花生拌面汁 第2步示意图
    第 2 步

    加入温水45ml、蒜末半勺,继续搅拌30秒,直到没有结块。

  3. 沙县花生拌面汁 第3步示意图
    第 3 步

    按配料表的固定比例一次调完;冷拌直接使用,接触生肉的酱汁必须随食材加热到沸腾1分钟。

    建议计时 1 分钟
🧊
吃不完怎么办

建议当餐吃完,不建议隔夜;入口前再次确认食材新鲜度。

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