酸汤面底汁

一人份食材

• 生抽1勺
• 香醋2勺
• 香油半勺
• 白胡椒1/4勺
• 葱花1勺
• 面汤5勺

极简做法

1. 
   第 1 步

   按一人份比例量取生抽1勺、香醋2勺、香油半勺，先在小碗中调匀。

2. 
   第 2 步

   再加入白胡椒1/4勺、葱花1勺、面汤5勺；有结块时分次加液体搅开。

3. 
   第 3 步

   先取一半用于面条、水饺、馄饨，尝味后再补；接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。