潮汕沙茶蘸酱

一人份食材

• 沙茶酱2勺
• 生抽半勺
• 蒜末半勺
• 香油1/4勺
• 清水1勺

极简做法

1. 
   第 1 步

   按一人份比例量取沙茶酱2勺、生抽半勺、蒜末半勺，先在小碗中调匀。

2. 
   第 2 步

   再加入香油1/4勺、清水1勺；有结块时分次加液体搅开。

3. 
   第 3 步

   先取一半用于牛肉、牛肉丸、粉面，尝味后再补；接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。