神仙酱汁与蘸料 · 3分钟

蒜香黄油汁

1勺黄油、1勺蒜末、半勺生抽是这碗蒜香黄油汁的稳妥比例,分两次加入更不易过味。
蒜香黄油汁 成品图

一人份食材

  • 黄油1勺
  • 蒜末1勺
  • 生抽半勺
  • 黑胡椒1/4勺

极简做法

  1. 蒜香黄油汁 第1步操作图
    1

    按一人份比例量取黄油1勺、蒜末1勺,先在小碗中调匀。

  2. 蒜香黄油汁 第2步操作图
    2

    再加入生抽半勺、黑胡椒1/4勺;有结块时分次加液体搅开。

  3. 蒜香黄油汁 第3步操作图
    3

    先取一半用于虾、口蘑、面包,尝味后再补;接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。