神仙酱汁与蘸料 · 3分钟 · 免开火
番茄肉酱底汁
调番茄肉酱底汁先放2勺番茄酱,再用生抽和白糖拉出层次。
图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
- 清水无需购买 · 做菜时要准备45ml(约0.25量米杯)
每份估算45 kcal热量1g蛋白质12g碳水0g脂肪630mg钠
切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步在干燥小碗中加入番茄酱2勺、生抽半勺、白糖半勺,搅拌30秒。
第 2 步加入黑胡椒¼勺、清水45ml,继续搅拌30秒,直到没有结块。
第 3 步按配料表的固定比例一次调完;冷拌直接使用,接触生肉的酱汁必须随食材加热到沸腾1分钟。
建议计时 1 分钟
吃不完怎么办
建议当餐吃完,不建议隔夜;入口前再次确认食材新鲜度。
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