一人份家常菜 · 4分钟 · 免开火

麻酱拌面汁

芝麻酱先用温水澥开,再调味就不会结块粘成一团。
麻酱拌面汁

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
  • 温水无需购买 · 做菜时要准备45ml(约0.25量米杯)
每份估算50 kcal热量1g蛋白质10g碳水13g脂肪850mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 麻酱拌面汁 第1步示意图
    第 1 步

    在干燥小碗中加入芝麻酱2勺、温水45ml、生抽1勺,搅拌30秒。

  2. 麻酱拌面汁 第2步示意图
    第 2 步

    加入香醋1勺、蒜末半勺、白糖¼勺,继续搅拌30秒,直到没有结块。

  3. 麻酱拌面汁 第3步示意图
    第 3 步

    按配料表的固定比例一次调完;冷拌直接使用,接触生肉的酱汁必须随食材加热到沸腾1分钟。

    建议计时 1 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;复热时加1勺水,微波炉700W加热90秒并拌匀。

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