空气炸锅料理 · 26分钟 · 空气炸锅

蜜汁排骨莲藕

排骨先烤到七成熟再刷蜜汁,莲藕在旁接汁,甜香却不软塌。
蜜汁排骨莲藕

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含猪肉来源:排骨
怎么量
每份估算525 kcal热量27g蛋白质50g碳水29g脂肪1400mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 蜜汁排骨莲藕 第1步示意图
    第 1 步

    把排骨120g冲洗后擦干,使用4厘米左右小段;量取莲藕120g,分开放好;把土豆1个去皮后切成2厘米方块。

  2. 蜜汁排骨莲藕 第2步示意图
    第 2 步

    加入生抽1勺、蜂蜜1勺拌30秒;空气炸锅180℃预热3分钟,食材在炸篮中铺成单层,彼此留1厘米空隙。

    建议计时 3 分钟
  3. 蜜汁排骨莲藕 第3步示意图
    第 3 步

    180℃烤24分钟,第12分钟翻面或摇匀1次;确认最厚处切开无粉色、流出的汁水透明再取出。

    建议计时 24 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;微波炉700W分两段加热共2~3分钟,中心滚烫再吃。

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