一人食主食 · 22分钟 · 蒸锅
肉末茄子蒸饭豉汁版
难熟的肉末先靠近热源，茄子后放，米饭能保持粒粒有味。
一人份食材
- 肉末120g
- 茄子120g
- 米饭100g
- 豆豉蒸汁1勺
极简做法
第 1 步肉末按食材特性处理成适口大小；茄子按需切好或直接取用；米饭按包装或菜谱份量备好。
第 2 步在蒸锅中加入豆豉蒸汁，再按难熟到易熟的顺序放入肉末、茄子和米饭。
第 3 步加热约18分钟，确认肉末熟透后拌匀出锅。
建议计时 18 分钟
一人食主食 · 22分钟 · 蒸锅
肉末按食材特性处理成适口大小；茄子按需切好或直接取用；米饭按包装或菜谱份量备好。
在蒸锅中加入豆豉蒸汁，再按难熟到易熟的顺序放入肉末、茄子和米饭。
加热约18分钟，确认肉末熟透后拌匀出锅。
建议计时 18 分钟