葱油鱼片金针菇蒸饭

一人份食材

• 鱼片120g（约一块巴掌大、两指厚）
• 金针菇120g（约1小把）
• 米饭100g（约0.55瓷碗）
• 葱油汁1勺

切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

1. 
   第 1 步

   鱼片120g擦干，金针菇120g去根后摊在耐热盘底，米饭100g放在盘边。

2. 
   第 2 步

   鱼片单层铺在金针菇上，淋葱油汁1勺；蒸锅加水3厘米并大火烧开。

3. 
   第 3 步

   水开后上锅转中火蒸7分钟；鱼肉完全变白、筷子能轻松分开就关火。

   建议计时 7 分钟