一人食主食 · 18分钟 · 蒸锅

鱼片金针菇蒸饭葱油版

金针菇垫底能减少粘锅，鱼片的汁渗进米饭，开盖香气更足。
鱼片金针菇蒸饭葱油版 成品图

一人份食材

  • 鱼片120g
  • 金针菇120g
  • 米饭100g
  • 葱油汁1勺

极简做法

  1. 鱼片金针菇蒸饭葱油版 第1步操作图
    第 1 步

    鱼片按食材特性处理成适口大小；金针菇按需切好或直接取用；米饭按包装或菜谱份量备好。

  2. 鱼片金针菇蒸饭葱油版 第2步操作图
    第 2 步

    在蒸锅中加入葱油汁，再按难熟到易熟的顺序放入鱼片、金针菇和米饭。

  3. 鱼片金针菇蒸饭葱油版 第3步操作图
    第 3 步

    加热约14分钟，确认鱼片熟透后拌匀出锅。

    建议计时 14 分钟