空气炸锅料理 · 12分钟 · 空气炸锅
酸辣饺子烘蛋
酸辣汁只拌饺子不倒进蛋液，烘蛋蓬松，咬开才有酸辣层次。
图片为效果示意，实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
含蛋来源：鸡蛋
怎么量
每份估算150 kcal热量10g蛋白质12g碳水7g脂肪110mg钠
切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步量取饺子120g，分开放好；把鸡蛋1个打入碗中，用筷子快速搅30秒。
第 2 步加入葱花10g、酸辣汁1勺拌30秒；空气炸锅160℃预热3分钟，食材在炸篮中铺成单层，彼此留1厘米空隙。
建议计时 3 分钟
第 3 步160℃烤10分钟，第5分钟翻面或摇匀1次；确认蛋白和中心蛋液完全凝固再取出。
建议计时 10 分钟
吃不完怎么办
放凉后2小时内密封冷藏，1天内吃完；微波炉700W分两段加热共2～3分钟，中心滚烫再吃。
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