神仙酱汁与蘸料 · 3分钟 · 免开火
酱香鸡丁汁
120g彩椒、1勺生抽、1勺蚝油是这碗热炒鸡丁汁的稳妥比例,分两次加入更不易过。
图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
含蚝油(贝类)来源:蚝油
怎么量
- 温水无需购买 · 做菜时要准备30ml(约2瓷勺)
每份估算80 kcal热量3g蛋白质12g碳水2g脂肪1190mg钠
切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步在干燥小碗中加入彩椒120g、生抽1勺,搅拌30秒。
第 2 步加入蚝油1勺、温水30ml,继续搅拌30秒,直到没有结块。
第 3 步按配料表的固定比例一次调完;冷拌直接使用,接触生肉的酱汁必须随食材加热到沸腾1分钟。
建议计时 1 分钟
吃不完怎么办
建议当餐吃完,不建议隔夜;入口前再次确认食材新鲜度。
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