空气炸锅茄子肉末

一人份食材

• 肉末120g（约一块巴掌大、两指厚）
• 茄子1根
• 米饭200g（约1瓷碗）
• 蒜蓉酱1勺

切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

1. 
   第 1 步

   量取肉末120g备用；把茄子1根洗净后切成约2厘米小块；量取米饭200g，分开放好。

2. 
   第 2 步

   加入蒜蓉酱1勺拌30秒；空气炸锅180℃预热3分钟，食材在炸篮中铺成单层，彼此留1厘米空隙。

   建议计时 3 分钟
3. 
   第 3 步

   180℃烤18分钟，第9分钟翻面或摇匀1次；确认最厚处切开无粉色、流出的汁水透明再取出。

   建议计时 18 分钟