酸汤牛肉拌饭

一人份食材

• 牛肉片120g（约一块巴掌大、两指厚）
• 番茄锅底120g（约1个）
• 米饭100g（约0.55瓷碗）
• 香醋1勺

切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

1. 
   第 1 步

   取门店出餐后5分钟内的牛肉片120g和番茄锅底120g；热食需保持中心热气明显，冷食保持冰凉。

2. 
   第 2 步

   把牛肉片120g与番茄锅底120g放进同一只碗，加入米饭100g、香醋1勺，从碗底向上翻拌20秒。

3. 
   第 3 步

   从碗底向上翻拌10秒后立即食用；全部配料已经加入，不再追加汤或酱。