餐厅隐藏吃法 · 4分钟 · 免开火
酸汤虾滑响铃
虾滑响铃卷只蘸一半酸汤,另一半保脆,香醋能压住火锅油味。
图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
含海鲜来源:虾滑
怎么量
每份估算210 kcal热量27g蛋白质12g碳水6g脂肪180mg钠
切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步取门店出餐后5分钟内的虾滑120g和响铃卷120g;热食需保持中心热气明显,冷食保持冰凉。
第 2 步把虾滑120g与响铃卷120g放进同一只碗,加入原汤120ml、香醋1勺,从碗底向上翻拌20秒。
第 3 步从碗底向上翻拌10秒后立即食用;全部配料已经加入,不再追加汤或酱。
吃不完怎么办
建议当餐吃完,不建议隔夜;入口前再次确认食材新鲜度。
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