酸辣双拼蘸碟

一人份食材

• 香油碟1勺
• 干碟120g（约0.85瓷碗）
• 蒜泥1勺
• 香醋1勺

切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

1. 
   第 1 步

   取门店出餐后5分钟内的香油碟1勺和干碟120g；热食需保持中心热气明显，冷食保持冰凉。

2. 
   第 2 步

   把香油碟1勺与干碟120g放进同一只碗，加入蒜泥1勺、香醋1勺，从碗底向上翻拌20秒。

3. 
   第 3 步

   从碗底向上翻拌10秒后立即食用；全部配料已经加入，不再追加汤或酱。