餐厅隐藏吃法 · 2分钟 · 免开火
脆皮蛋挞圣代
蛋挞外壳保留整只，填入冰淇淋，饼干碎最后再撒，拿着吃也不会变成一碗糊。
图片为效果示意，实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
纯素来源：配料表未含动物性食材
怎么量
每份估算160 kcal热量6g蛋白质27g碳水4g脂肪140mg钠
切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步蛋挞1个沿顶部轻轻掰开一个口，外壳保持完整，放在小碟里。
第 2 步填入冰淇淋120g，表面撒饼干碎25g；不要搅拌，避免酥皮提前泡软。
第 3 步组合后1分钟内食用，冰淇淋保持成形、蛋挞外壳仍然酥脆即可。
建议计时 1 分钟
吃不完怎么办
放凉后2小时内密封冷藏，2天内吃完；微波炉700W加热60～90秒，确认中心滚烫。
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厨友评论
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