微波炉料理 · 8分钟 · 微波炉

微波炉蒜香茄子

茄子切细条后先拌1勺油,微波时不发干,蒜香也更容易挂住。
微波炉蒜香茄子

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
每份估算280 kcal热量7g蛋白质59g碳水1g脂肪750mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波炉蒜香茄子 第1步示意图
    第 1 步

    把茄子1根洗净后切成约2厘米小块;量取米饭200g,分开放好。

  2. 微波炉蒜香茄子 第2步示意图
    第 2 步

    把茄子1根、米饭200g放入可微波深碗,加入蒜末1勺、生抽1勺;碗最多装七分满,盖微波炉专用盖并留排气口。

  3. 微波炉蒜香茄子 第3步示意图
    第 3 步

    700W加热2分钟,取出翻拌,再加热4分钟;确认食材中心持续冒热气,蔬菜变软但仍能夹起,静置1分钟再吃。

    建议计时 6 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;复热时加1勺水,微波炉700W加热90秒并拌匀。

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