一人份家常菜 · 6分钟 · 微波炉

微波隔夜蛋炒饭

隔夜饭喷1勺水再拌蛋,微波后粒粒松散,不开火也没有硬饭团。
微波隔夜蛋炒饭

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含蛋来源:鸡蛋
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备15ml(约1瓷勺)
每份估算365 kcal热量14g蛋白质61g碳水6g脂肪820mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波隔夜蛋炒饭 第1步示意图
    第 1 步

    米饭200g拨散,加清水15ml,700W高火1分钟至饭粒变软。

    建议计时 1 分钟
  2. 微波隔夜蛋炒饭 第2步示意图
    第 2 步

    鸡蛋1个打散,番茄1个切丁,与生抽1勺一起拌进米饭。

  3. 微波隔夜蛋炒饭 第3步示意图
    第 3 步

    松盖700W高火2分钟,翻拌后再1分钟,蛋液凝固即可。

    建议计时 3 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;复热时加1勺水,微波炉700W加热90秒并拌匀。

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