一人份家常菜 · 6分钟 · 微波炉

微波手撕包菜

包菜手撕比刀切更挂汁,先蒸软再拌醋,边缘入味而菜梗还有脆声。
微波手撕包菜

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

想要锅气?看小电锅热炒版:小锅手撕包菜→
份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备15ml(约1瓷勺)
每份估算155 kcal热量7g蛋白质22g碳水4g脂肪800mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波手撕包菜 第1步示意图
    第 1 步

    包菜250g手撕成4厘米片,粗梗压在碗底,加清水15ml。

  2. 微波手撕包菜 第2步示意图
    第 2 步

    松盖700W高火3分钟,中途翻拌1次,菜叶明显变软。

    建议计时 3 分钟
  3. 微波手撕包菜 第3步示意图
    第 3 步

    拌生抽1勺和香醋1勺,再700W加热30秒。

    建议计时 1 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,2天内吃完;微波炉700W加热60~90秒,确认中心滚烫。

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