一人份家常菜 · 6分钟 · 微波炉

微波番茄炒蛋

番茄先逼出汤汁再裹蛋液,一个碗就有酸甜下饭味,全程不用起锅。
微波番茄炒蛋

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

想要锅气?看小电锅热炒版:小锅番茄炒蛋→
份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含蛋来源:鸡蛋
怎么量
每份估算185 kcal热量15g蛋白质8g碳水10g脂肪880mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波番茄炒蛋 第1步示意图
    第 1 步

    番茄1个切2厘米块,放大碗用700W高火2分钟,直到边缘冒泡。

    建议计时 2 分钟
  2. 微波番茄炒蛋 第2步示意图
    第 2 步

    鸡蛋2个加生抽1勺打散,倒入番茄碗搅匀,松盖留出排气口。

  3. 微波番茄炒蛋 第3步示意图
    第 3 步

    700W高火1分钟,翻拌后再40秒,蛋液完全凝固即可。

    建议计时 2 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;微波炉700W分两段加热共2~3分钟,中心滚烫再吃。

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