微波炉料理 · 9分钟 · 微波炉

微波肉末蒸蛋

蛋液加一倍温水再撇泡，肉末铺薄，微波分两段就能得到平滑嫩蛋。
微波肉末蒸蛋 成品图

一人份食材

  • 鸡蛋2个
  • 猪肉末80g
  • 温水120ml

极简做法

  1. 微波肉末蒸蛋 第1步操作图
    第 1 步

    鸡蛋2个加温水120ml搅30秒，倒浅碗并撇去泡沫。

  2. 微波肉末蒸蛋 第2步操作图
    第 2 步

    猪肉末80g拌生抽1勺，捏成小粒撒在蛋液表面。

  3. 微波肉末蒸蛋 第3步操作图
    第 3 步

    加盖700W中低火4分钟，静置2分钟，蛋液凝固且肉末无粉色。

    建议计时 6 分钟