一人份家常菜 · 8分钟 · 微波炉

微波家常豆腐

老豆腐切薄片更容易入味,酱汁一次调好,微波后表面挂汁却不用煎。
微波家常豆腐

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

含蚝油(贝类)来源:蚝油
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备45ml(约0.25量米杯)
每份估算280 kcal热量26g蛋白质16g碳水15g脂肪1230mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波家常豆腐 第1步示意图
    第 1 步

    老豆腐250g切成1厘米片,单层码进浅盘。

  2. 微波家常豆腐 第2步示意图
    第 2 步

    生抽1勺、蚝油1勺、淀粉半勺和清水45ml搅匀后淋上。

  3. 微波家常豆腐 第3步示意图
    第 3 步

    松盖700W高火4分钟,酱汁冒泡并能挂在豆腐表面。

    建议计时 4 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;复热时加1勺水,微波炉700W加热90秒并拌匀。

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