家常小炒 · 14分钟 · 小电锅
小锅宫保鸡丁
鸡丁切小块缩短火候,花生最后再倒,酸甜汁收浓时肉嫩、花生仍脆。
图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
怎么量
每份估算390 kcal34g 蛋白质仅供日常参考
切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步鸡胸肉150g切1.5厘米丁,拌生抽1勺;香醋1勺和白糖半勺另碗调匀。
第 2 步小电锅中火烧热食用油1勺,下鸡丁炒5分钟,最厚处切开无粉色、汁水透明。
建议计时 5 分钟
第 3 步倒酸甜汁和花生20g,大火翻炒1分钟,酱汁收浓能挂住鸡丁即可。
建议计时 1 分钟
吃不完怎么办
放凉后2小时内密封冷藏,1天内吃完;微波炉700W分两段加热共2~3分钟,中心滚烫再吃。
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