家常小炒 · 7分钟 · 小电锅

小锅清炒时蔬

难熟菜梗先下、叶菜后下,1勺油两分钟炒透,冰箱里的青菜都能直接套用。
小锅清炒时蔬 效果示意图

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
每份估算230 kcal6g 蛋白质仅供日常参考

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 小锅清炒时蔬 第1步示意图
    1

    青菜250g洗净切5厘米段,粗梗和叶片分开放;蒜末备半勺。

  2. 小锅清炒时蔬 第2步示意图
    2

    小电锅大火烧热食用油1勺,放蒜末炒20秒,再下粗梗炒1分钟。

    建议计时 1 分钟
  3. 小锅清炒时蔬 第3步示意图
    3

    放菜叶和盐¼勺,大火翻炒1分钟,叶片全部塌软、菜梗能咬断即可。

    建议计时 1 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,2天内吃完;微波炉700W加热60~90秒,确认中心滚烫。

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