家常小炒 · 9分钟 · 小电锅

香菇炒青菜

香菇先煸到边缘焦黄再放青菜,菌香不会被菜汁冲淡,一锅清爽又下饭。
香菇炒青菜 效果示意图

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
每份估算375 kcal13g 蛋白质仅供日常参考

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 香菇炒青菜 第1步示意图
    1

    香菇6朵切5毫米片,青菜200g切5厘米段,菜梗和叶片分开放。

  2. 香菇炒青菜 第2步示意图
    2

    小电锅中火烧热食用油1勺,下香菇炒3分钟,直到边缘焦黄。

    建议计时 3 分钟
  3. 香菇炒青菜 第3步示意图
    3

    先放菜梗炒1分钟,再放菜叶和生抽1勺炒1分钟,菜叶塌软即可。

    建议计时 2 分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,2天内吃完;微波炉700W加热60~90秒,确认中心滚烫。

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