神仙酱汁与蘸料 · 3分钟

墨西哥莎莎酱

番茄碎打底、洋葱碎提味、青柠汁收口,这个比例拌什么都不发闷。
墨西哥莎莎酱 成品图

一人份食材

  • 番茄碎3勺
  • 洋葱碎1勺
  • 青柠汁1勺
  • 香菜碎1勺
  • 小米辣半勺

极简做法

  1. 墨西哥莎莎酱 第1步操作图
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    按一人份比例量取番茄碎3勺、洋葱碎1勺、青柠汁1勺,先在小碗中调匀。

  2. 墨西哥莎莎酱 第2步操作图
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    再加入香菜碎1勺、小米辣半勺;有结块时分次加液体搅开。

  3. 墨西哥莎莎酱 第3步操作图
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    先取一半用于玉米片、鸡肉卷、烤肉,尝味后再补;接触生肉或含淀粉时必须随菜彻底加热。