空气炸锅料理 · 16分钟 · 空气炸锅
空气炸午餐肉年糕
年糕泡水五分钟再和午餐肉同炸，外脆内软，洋葱还能解腻。
图片为效果示意，实际成品因食材和设备而异
份量换算食材和步骤用量同步变化
一人份食材
含猪肉来源：午餐肉
怎么量
- 清水无需购买 · 做菜时要准备300ml（约1.65量米杯）
每份估算600 kcal热量29g蛋白质59g碳水31g脂肪990mg钠
切换两人份后，步骤时间和锅具提示会自动调整。
极简做法
第 1 步把清水300ml烧至100℃，浸泡年糕100g3分钟后沥水1分钟；把午餐肉120g切成5毫米厚片；把洋葱半个洗净后切成约2厘米小块。
建议计时 3 分钟
第 2 步加入孜然1勺拌30秒；空气炸锅180℃预热3分钟，食材在炸篮中铺成单层，彼此留1厘米空隙。
建议计时 3 分钟
第 3 步180℃烤14分钟，第7分钟翻面或摇匀1次；确认年糕变软，用筷子可以轻松夹断再取出。
建议计时 14 分钟
这道菜会剩下
吃不完怎么办
放凉后2小时内密封冷藏，1天内吃完；微波炉700W分两段加热共2～3分钟，中心滚烫再吃。
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