咖啡牛奶蒸蛋羹

一人份食材

• 鸡蛋2个
• 牛奶200ml
• 咖啡粉1份
• 蜂蜜1勺

极简做法

1. 
   第 1 步

   鸡蛋充分打散；牛奶温热后加入咖啡粉搅匀，放至不烫手。

2. 
   第 2 步

   咖啡牛奶慢慢倒入蛋液搅匀，过筛进耐热碗，盖耐热盘防止水滴落入。

3. 
   第 3 步

   水开后转小火蒸8分钟，关火焖2分钟；中心凝固后再淋蜂蜜。

   建议计时 8 分钟