一人份家常菜 · 9分钟 · 微波炉

微波白菜炖豆腐

白菜铺底自然出汤,豆腐不翻动就不会碎,八分钟得到一碗清甜热菜。
微波白菜炖豆腐

图片为效果示意,实际成品因食材和设备而异

份量换算食材和步骤用量同步变化

一人份食材

纯素来源:配料表未含动物性食材
怎么量
  • 清水无需购买 · 做菜时要准备45ml(约0.25量米杯)
每份估算275 kcal热量24g蛋白质21g碳水13g脂肪820mg钠

切换两人份后,步骤时间和锅具提示会自动调整。

极简做法

  1. 微波白菜炖豆腐 第1步示意图
    第 1 步

    白菜200g切3厘米片铺碗底,豆腐200g切2厘米块放上面。

  2. 微波白菜炖豆腐 第2步示意图
    第 2 步

    加清水45ml和生抽1勺,松盖700W高火4分钟。

    建议计时 4 分钟
  3. 微波白菜炖豆腐 第3步示意图
    第 3 步

    从底部轻翻,再700W高火2分钟,豆腐中心冒热气、白菜变软。

    建议计时 2 分钟

这道菜会剩下

白菜还剩1300g

切口包紧冷藏,优先在3天内用完。

麻辣白菜肉片锅12分钟番茄白菜肉片锅12分钟
🧊
吃不完怎么办

放凉后2小时内密封冷藏,2天内吃完;微波炉700W加热60~90秒,确认中心滚烫。

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